En 1972, deux ans aprés le décés de Pauline, l'une des deux soeurs qui tenaient le petit "Bar, épicerie, casse-croute"situé au bord de la Loubière, Jacqueline et François ARNOULD créent leur restaurant.

Trés vite le restaurant devient une adresse connue dans toute la région pour la qualité de la cuisine et le bon accueil qui y est réservé.

Leurs deux filles Marie Laure et Béatrice viendront plus tard les seconder: Béatrice d'abord à la cuisine avec François, aprés l'obtention de son diplôme; Marie Laure ensuite pour seconder Jacqueline au service.

Aprés le décés de leurs parents, François en 2001 et Jacqueline en 2003, Marie Laure et Béatrice reprennent "le flambeau".

Mais les normes européennes rendent l'établissement obsolète et alors naît l'idée d'un nouveau "Chez Jackie"

L'architecte et l'entrepreneur Manuel DO REGO (dont l'entreprise est aussi à Faverdines) sont à l'écoute de toutes les suggestions des futures utilisatrices et l'on aboutit à un établissement agréable et fonctionnel qui sera inauguré le 16 décembre 2006.